• Barrel-Aged Cocktail Box
  • Barrel-Aged Cocktail Box
  • Barrel-Aged Cocktail Box
  • Barrel-Aged Cocktail Box
  • Barrel-Aged Cocktail Box
  • Barrel-Aged Cocktail Box

Cocktail Box Barricati

Quattro pilastri della mixology, invecchiati in botte di barrique, per un risultato degustativo ancora più armonico, con una punta alcolica ammorbidita e arrotondata, impreziosito da aromi di vaniglia, caramello e note speziate donate dal legno. Un trend nella mixology per raffinati intenditori e fino a ieri solo per pochissimi cocktail bar nel mondo.

Key Ingredients:

Negroni Barricato | Manhattan Barricato | Old Fashioned Barricato | Boulevardier Barricato
Why not subscribe and save up to 20%?

BARREL-AGED NEGRONI
(Tanqueray no. Ten | Campari | Cocchi Storico Vermouth di Torino | Angostura Aromatic Bitters; 100 ML, 23.1%)

Like fine wines and spirits, this cocktail is barrel aged until the blend is perfectly enhanced by the warm, mellow, fruity notes that only a long time spent in contact with wood can provide. In this limited edition Negroni, the typical sweetness of red vermouth, the tartness of bitters and the powerful finish of gin are complemented by intense vanilla and woody aromas that add body and structure.


BARREL-AGED MANHATTAN
(Bulleit Bourbon | Cocchi Storico Vermouth di Torino | Angostura Aromatic Bitters; 100 ML, 24.3%)

The Manhattan is one of the most famous cocktails in the world. We’ve read about it in books, spotted it in films and seen the person sitting opposite us sipping it on a first date. It appears on the counters of the best cocktail bars when it’s time for an aperitif at sundown and the sunset is echoed in its amazing colour, the result of a perfect mix of Bulleit Bourbon and Cocchi Vermouth. Ageing in oak barrels gives a final touch of colour and a truly unique flavour.


BARREL-AGED OLD FASHIONED
(Bulleit Bourbon | Toschi Sugar Syrup| Angostura Aromatic Bitters| Angostura Orange Bitter; 100 ML, 29.3%VOL.)

The Old Fashioned is a whiskey lover's cocktail and has a long and fascinating history. It is one of the IBA Unforgettables and was created in New York in the late 19th century. It has a minimalist appearance and a unique elegance. Our oak barrel-aged Old Fashioned is a masterpiece with an intense flavour, enhanced by the balsamic notes of Angostura against a backdrop of spicy Bulleit Bourbon.


BARREL-AGED BOULEVARDIER
(Bulleit Bourbon | Cocchi Storico Vermouth di Torino | Campari | Angostura Aromatic Bitters; 100 ML, 22.5%VOL.)


Barrel aging is a process that requires patience and attention so that the cocktail can come out more harmonious, softened in the alcoholic tip and softened by the woody flavors of vanilla and caramel. In our barrel-aged Boulevardier the bitter note in the bitter balances the sweetness of the Cocchi Vermouth - and it is precisely this balance that gives space to the intense taste of the rocky and peaty Bourbon Bulleit.


NIO Cocktails are made with the finest spirits and liqueurs, with no preservatives, additives or chemical agents.

Handcrafted blended in Italy with the best spirits in the world

We’ll take you home or wherever you like, a high quality and exciting tasting experience. Treat yourself or give someone you love a wonderful sensory moment: our cocktails are created on the recipe of Patrick Pistolesi and shipped in a design packaging 100% recyclable,

La raffinatezza dell'invecchiamento in botte di legno. Cosa significa barricare un cocktail?

Per ottenere degli elegantissimi cocktail barricati si utilizzano generalmente pregiate botti in legno di rovere di taglia piccolissima, normalmente tra i 2 e i 4 litri, in grado di assicurare una perfetta resa dell'affinamento. Più la botte è piccola, più rapidamente trasferirà la giusta quantità di tannino (sostanza polifenolica sintetizzata nelle piante in particolare a livello della corteccia) al cocktail che regala note gustative uniche. Le tempistiche per un buon invecchiamento dipendono quindi dalla dimensione della botte: i cocktail invecchiano in uno/due mesi in una botte da 2 litri, ci metteranno dai due ai quattro mesi in una botte da 4 litri e potrebbe addirittura volerci un anno per una botte da 10 litri. Una volta raggiunto il livello di invecchiamento desiderato, che generalmente va a gusto del bartender che prepara il cocktail, la botte viene svuotata completamente e subito riempita con un nuovo drink. A meno di non voler provare incroci tra note gustative, ogni cocktail ha bisogno della propria botte perché il legno si impregna di sapori che poi rilascia a sua volta.