Cocktail Box Barricati
Quattro pilastri della mixology, invecchiati in botte di barrique, per un risultato degustativo ancora più armonico, con una punta alcolica ammorbidita e arrotondata, impreziosito da aromi di vaniglia, caramello e note speziate donate dal legno. Un trend nella mixology per raffinati intenditori e fino a ieri solo per pochissimi cocktail bar nel mondo.
Key Ingredients:
Negroni Barricato | Manhattan Barricato | Old Fashioned Barricato | Boulevardier Barricato
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NEGRONI VIEILLI EN FÛTS
(Tanqueray no. Ten | Campari | Vermouth historique de Turin Cocchi | Angostura Aromatic Bitter ; 100 ML, 23,1 %)
Comme les grands vins et les spiritueux fins, ce cocktail est vieilli en fûts jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement enrichi de ces notes chaudes, sucrées et fruitées que seul un long séjour dans le bois peut procurer. Dans ce Negroni en édition limitée, la douceur typique du vermouth rouge, l'amertume du bitter et l'arrière-goût prononcé du gin s'associent à des parfums intenses de vanille et de bois qui apportent corps et structure.
MANHATTAN VIEILLI EN FÛTS
(Bourbon Bulleit | Vermouth historique de Turin Cocchi | Angostura Aromatic Bitter ; 100 ML, 24,3 %)
Le Manhattan est l'un des cocktails les plus célèbres au monde : nous l'avons vu dans des livres, remarqué dans des films et vu siroté par la personne assise en face de nous à l'occasion d'un premier rendez-vous. Il apparaît sur les comptoirs des meilleurs bars à cocktails à l'heure de l'apéritif, alors que le soleil se couche ; de ce coucher de soleil, il conserve la merveilleuse couleur issue du mélange parfait du Bourbon Bulleit et du Vermouth Cocchi. Le vieillissement en fûts de chêne lui apporte une dernière touche de couleur et une saveur vraiment unique.
OLD FASHIONED VIEILLI EN FÛTS
(Bourbon Bulleit | Sucre Liquide Toschi | Angostura Aromatic Bitter | Angostura Bitter Orange ; 100 ML, 29,3 % VOL.)
Le Old Fashioned est un cocktail pour les amateurs de whisky, avec une longue et passionnante histoire. C'est une boisson cataloguée par l'IBA parmi les "inoubliables", née à New York à la fin du XIXe siècle. L'aspect de ce cocktail est minimaliste, d'une élégance unique. Notre Old Fashioned vieilli en fût de chêne est un chef-d'œuvre au goût intense, enrichi par les notes balsamiques de l'Angostura sur fond épicé du Bourbon Bulleit.
BOULEVARDIER VIEILLI EN FÛTS
(Bourbon Bulleit | Vermouth historique de Turin Cocchi | Campari | Angostura Aromatic Bitter ; 100 ML, 22,5 % VOL.)
Le vieillissement en fûts est un processus qui requiert patience et attention pour que le cocktail en ressorte plus harmonieux, avec une pointe alcoolique adoucie, affiné par les saveurs boisées de la vanille et du caramel. Dans notre Boulevardier Barricato, l'amertume du bitter équilibre la douceur du Vermouth Cocchi, et c'est justement cet équilibre qui fait place à la saveur intense du Bourbon Bulleit minéral et tourbé.
Les Cocktails NIO sont préparés à partir des meilleures liqueurs et des meilleurs spiritueux, sans conservateurs, additifs ou agents chimiques.
(Tanqueray no. Ten | Campari | Vermouth historique de Turin Cocchi | Angostura Aromatic Bitter ; 100 ML, 23,1 %)
Comme les grands vins et les spiritueux fins, ce cocktail est vieilli en fûts jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement enrichi de ces notes chaudes, sucrées et fruitées que seul un long séjour dans le bois peut procurer. Dans ce Negroni en édition limitée, la douceur typique du vermouth rouge, l'amertume du bitter et l'arrière-goût prononcé du gin s'associent à des parfums intenses de vanille et de bois qui apportent corps et structure.
MANHATTAN VIEILLI EN FÛTS
(Bourbon Bulleit | Vermouth historique de Turin Cocchi | Angostura Aromatic Bitter ; 100 ML, 24,3 %)
Le Manhattan est l'un des cocktails les plus célèbres au monde : nous l'avons vu dans des livres, remarqué dans des films et vu siroté par la personne assise en face de nous à l'occasion d'un premier rendez-vous. Il apparaît sur les comptoirs des meilleurs bars à cocktails à l'heure de l'apéritif, alors que le soleil se couche ; de ce coucher de soleil, il conserve la merveilleuse couleur issue du mélange parfait du Bourbon Bulleit et du Vermouth Cocchi. Le vieillissement en fûts de chêne lui apporte une dernière touche de couleur et une saveur vraiment unique.
OLD FASHIONED VIEILLI EN FÛTS
(Bourbon Bulleit | Sucre Liquide Toschi | Angostura Aromatic Bitter | Angostura Bitter Orange ; 100 ML, 29,3 % VOL.)
Le Old Fashioned est un cocktail pour les amateurs de whisky, avec une longue et passionnante histoire. C'est une boisson cataloguée par l'IBA parmi les "inoubliables", née à New York à la fin du XIXe siècle. L'aspect de ce cocktail est minimaliste, d'une élégance unique. Notre Old Fashioned vieilli en fût de chêne est un chef-d'œuvre au goût intense, enrichi par les notes balsamiques de l'Angostura sur fond épicé du Bourbon Bulleit.
BOULEVARDIER VIEILLI EN FÛTS
(Bourbon Bulleit | Vermouth historique de Turin Cocchi | Campari | Angostura Aromatic Bitter ; 100 ML, 22,5 % VOL.)
Le vieillissement en fûts est un processus qui requiert patience et attention pour que le cocktail en ressorte plus harmonieux, avec une pointe alcoolique adoucie, affiné par les saveurs boisées de la vanille et du caramel. Dans notre Boulevardier Barricato, l'amertume du bitter équilibre la douceur du Vermouth Cocchi, et c'est justement cet équilibre qui fait place à la saveur intense du Bourbon Bulleit minéral et tourbé.
Les Cocktails NIO sont préparés à partir des meilleures liqueurs et des meilleurs spiritueux, sans conservateurs, additifs ou agents chimiques.
Mélangé artisanalement en Italie avec les meilleurs esprits du monde
Nous vous emmenons chez vous ou où vous voulez, une expérience de dégustation de qualité et d'émotion. Cadeaux ou donnez un agréable moment sensoriel: nos cocktails sont créés sur la recette de Patrick Pistolesi et expédiés dans un emballage 100% recyclable,
La raffinatezza dell'invecchiamento in botte di legno. Cosa significa barricare un cocktail?
Per ottenere degli elegantissimi cocktail barricati si utilizzano generalmente pregiate botti in legno di rovere di taglia piccolissima, normalmente tra i 2 e i 4 litri, in grado di assicurare una perfetta resa dell'affinamento. Più la botte è piccola, più rapidamente trasferirà la giusta quantità di tannino (sostanza polifenolica sintetizzata nelle piante in particolare a livello della corteccia) al cocktail che regala note gustative uniche. Le tempistiche per un buon invecchiamento dipendono quindi dalla dimensione della botte: i cocktail invecchiano in uno/due mesi in una botte da 2 litri, ci metteranno dai due ai quattro mesi in una botte da 4 litri e potrebbe addirittura volerci un anno per una botte da 10 litri. Una volta raggiunto il livello di invecchiamento desiderato, che generalmente va a gusto del bartender che prepara il cocktail, la botte viene svuotata completamente e subito riempita con un nuovo drink. A meno di non voler provare incroci tra note gustative, ogni cocktail ha bisogno della propria botte perché il legno si impregna di sapori che poi rilascia a sua volta.